Care bambine, cari bambini,
ottima osservazione: è vero, a volte a mensa non serviamo il secondo. Forse ce ne dimentichiamo? Oppure improvvisamente ci accorgiamo di aver finito gli ingredienti?
Niente affatto! La risposta è molto semplice: non serviamo il secondo quando viene cucinato per voi un piatto unico, cioè una ricetta che combina alla perfezione carboidrati, fibre e proteine, tutto ciò di cui avete bisogno.
Come dice sempre mio Nonno, “il troppo stroppia”: è meglio non aggiungere altro a un pasto già buonissimo e completo, a parte un contorno di verdure cotte o insalata, ricco di vitamine.
La lasagna ad esempio, è un piatto unico, nutriente e goloso: aggiungere un secondo vorrebbe dire eccedere nelle proteine e nelle calorie e lasciarvi un senso di pesantezza che non vi permetterebbe di riprendere al meglio le normali attività di studio e di gioco!
Grazie per la vostra lettera,
a presto, Uga.